Über uns

Wenn Sie mich fragen, warum ich eine erfüllende Karriere im Management der Lebensmittelindustrie aufgegeben habe, um Yumame Foods zu gründen, so ist dies meine Geschichte.

Über 15 Jahre lang habe ich als Innovationsmanagerin in führenden Unternehmen der Lebensmitteltechnologie und -herstellung gearbeitet und dabei aus erster Hand erfahren, wie die Branche in mehreren Ländern funktioniert. Dabei ist mir ein immer wiederkehrendes Muster aufgefallen: Viele Produkte sind zwar praktisch und schmackhaft, aber sie machen oft Kompromisse bei dem, was wirklich wichtig ist. Allzu oft sind sie stark verarbeitet, ressourcenintensiv und basieren auf Zutaten, die aus der ganzen Welt verschifft werden - alles andere als gesund und nachhaltig.

Dieser Widerspruch wird im Bereich der pflanzlichen Lebensmittel noch deutlicher, denn Produkte, die versprechen, natürlich, gesund und nachhaltig zu sein, sind es oft nicht. Ich wollte das ändern - ich wollte zeigen, dass Lebensmittel köstlich, nahrhaft, einfach zu verwenden und wirklich nachhaltig sein können, und das alles gleichzeitig.

Diese Vision führte zur Gründung von Yumame Foods. Auf der Grundlage meines wissenschaftlichen Hintergrunds und meiner langjährigen Branchenerfahrung und in Zusammenarbeit mit herausragenden Schweizer Experten für Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie und Kulinarik entwickelten wir einen einzigartigen Ansatz: die Kombination von lokal bezogenen, gesunden Zutaten wie Pilzen und Getreide mit der alten, natürlichen Methode der Fermentation, die auf innovative Weise angewendet wird. Die Fermentation verbessert den Geschmack, die Textur und die Verdaulichkeit, während sie Nährstoffe freisetzt und die Darmgesundheit unterstützt - und das alles ohne Kompromisse bei der Einfachheit oder Nachhaltigkeit. Das Ergebnis ist ein authentisches Lebensmittel, das Sie wirklich erkennen und genießen können.

Yumame wird schonend verarbeitet, ist von Natur aus reich an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen und lässt sich in der Küche wunderbar vielseitig einsetzen. Es passt sich Ihrem Geschmack an, regt Ihre kulinarische Kreativität an und sorgt für Ihr Wohlbefinden - jeden Tag.

Unsere Mission ist einfach: Wir wollen Ihnen die beste Möglichkeit bieten, sich und Ihre Lieben zu ernähren und gleichzeitig die Natur zu schützen, auf die wir alle angewiesen sind.