KOCHANLEITUNGEN
Yumame kann in einer Pfanne mit Öl gebraten, mit oder ohne Panade frittiert, in einer Suppe gekocht, im Ofen gebacken oder gegrillt werden.
In der Pfanne
Yumame in die gewünschte Form schneiden. Die Pfanne mit Öl bei mittlerer bis starker Hitze vorheizen und die Yumame-Stücke hineingeben. Je nach gewünschter Textur und Farbe etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten.
Im Backofen
Yumame in die gewünschte Form schneiden und in einer Auflaufform kurz von allen Seiten mit Öl marinieren. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Yumame-Stücke hineingeben. Je nach gewünschter Konsistenz und Farbe etwa 5-10 Minuten backen.
Foto: Skalierung mit Geschmack