Salatdressing
10 min
Portionen
1
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Zutaten:
| Kaltgepresstes Rapsöl | 200 g |
| Olivenöl | 200 g |
| Rotweinessig | 100 g |
| Dijon-Senf | 20 g |
| Körniger Senf | 20 g |
| Salz | 6 g |
| Rizinuszucker | 5 g |
| Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | 1 g |
| Knoblauch | 3 g |
| Frischer Zitronensaft | 5 g |
Anleitung
- Alle Zutaten bis auf das Öl verrühren, das Öl langsam unter Rühren hinzufügen, um das Dressing zu emulgieren
- Abschmecken und entsprechend anpassen