Kachumbari

Indicazioni

1. Lavare e tagliare i pomodori abbastanza sottili
2. Affettare finemente la cipolla rossa e tritare il coriandolo
3. Tagliare il peperoncino a dadini, eliminando i semi o riducendone la quantità se si preferisce un po' di piccantezza.
4. Mescolare il tutto e completare con la scorza e il succo del lime e il sale.
5. Utilizzare immediatamente.