Salsa di peperoni rossi arrostiti
1 ora e 10 minuti
Dosi
4
Difficoltà
Semplice
Ingredienti:
| Peperoni rossi arrostiti | 170 g |
| Olio d'oliva | 35 g |
| Aceto di vino rosso | 15 g |
| Salsa di soia | 3 g |
| Foresta aromatica | 75 g |
| Aglio arrosto | 20 g |
| Pepe nero |
Indicazioni
Avvolgere un bulbo d'aglio con un po' d'olio e sale nella carta stagnola e arrostirlo a 160°C per 45 minuti-1 ora, finché non sarà molto morbido.
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo, insaporendo con il pepe.