Pacco filo Yumame

1h 30min

Difficoltà
Media

Ingredienti:

Foresta aromatica di Yumame110 g
Cipolla40 g
Carota25 g
Sedano20 g
Funghi20 g
Radice di sedano rapa40 g
Anacardi non salati25 g
Timo fresco1 cucchiaino
Prezzemolo4 g
Sale
Pepe nero

Indicazioni

  1. Tritare e soffriggere la foresta di aromi fino a doratura, aggiungere gli altri ingredienti e condire a piacere.
  2. Cuocere con un coperchio fino a quando le verdure sono tenere.
  3. Una volta cotto, condire e raffreddare il composto.
  4. Stendere un foglio di filo e spennellare con olio d'oliva, versare un quarto del composto sulla pasta e arrotolare ripiegando le estremità per sigillare.
  5. Infornare per 14 minuti a 190 "c fino a quando non saranno dorati.