Purple Season
Purple Season ist unsere fermentierte Kreation aus geschälten Kichererbsen, Buchweizen und lokalen Pilzen. Mit Roter Bete, Karotten und Zwiebeln wird es mild und nussig. Durch Fermentation entstehen einzigartiger Geschmack und leicht verdauliches Protein, reich an Vitamin E, B2, Phosphor und Selen. Gebraten, gebacken oder in Bowls, Wraps und Salaten passt Purple Season in jede Küche.
Zutaten: Champignons, Buchweizen, Kichererbsen, Karotten, Rote Bete, Zwiebeln, Petersilie, Bio-Weißweinessig, Pfeffer, Salz, Starterkultur
180gr | 500gr
Demnächst verfügbar
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NÄHRWERTANGABEN
EIWEISS UND BALLASTSTOFFEN
PHOSPHOR,
SELEN
VITAMIN B2
| Durchschnittliche Nährwertangaben | Pro 100g |
|---|---|
| Energie | 556 kJ / 133 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 2.3 g 0,3 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 20 g |
| Ballaststoffe | 3.0 g |
| Eiweiß | 6.6 g |
| Salz | 0.8 g |
| Eisen | 1.48 mg (16%*) |
| Vitamin E | 2.6 mg (21%*) |
| Vitamin B2 | 0.42 mg (30%*) |
VEGAN
ADDITIVES FREI
LOKALE ZUTATEN
KOCHANLEITUNGEN
LAGERUNG & VORBEREITUNG
Für beste Qualität kühl lagern (4°C bis 6°C). Keinen extremen Temperaturen über 10°C aussetzen.
KOCHTIPPS
In einer Pfanne nach Zugabe von Fett (e.g. Pflanzenöl) braten, in einer Bouillon kochen, im Ofen backen oder grillen
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